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食养:藏在烟火里的文化宝藏?

养生小医仙:深度解读文章,记得收听哦

200期中医膳食节目:火候、食材、养脾胃,

健康吃饭有讲究~

01.

做了200期中医膳食节目,

饮食健康真的要重视

宝子们好呀?,我是李晴~自从在喜马拉雅上给大伙宣传新中医膳食营养文化,到现在都有200期节目啦?!

咱都知道民以食为天,吃可太重要了?。

但现在这环境,咱老百姓的饮食得好好引导,不然真容易吃出病来,把健康搞没了?。

就像古代宫廷有负责饮食的‘食医’,咱现在也有营养师和中医大夫,免费给咱粉丝朋友们调理体质,定制个性化饮食方案,像三高、脾虚、术后康复的宝子,都知道咋吃能有营养?。

02.

做饭的‘柴’有多重要,

农村柴火饭的香你懂吗~

说到吃,就离不开柴米油盐酱醋茶,这烟火气里学问可大了。

今天先唠唠这排在首位的‘柴’?。

以前农村用柴做饭,那饭老香了,像我东北老家,用苞米干子做饭,绝了?。

现在超市有的电饭煲标着‘柴火饭’功能,可贵了,因为是模仿农村大锅饭呢。

这柴啊,就是烧火做饭的关键,火大了菜糊,火小了菜不熟,掌握好火候可太重要啦?。

03.

火候选对了,

饭菜更健康,

大葱功效超厉害~

做菜火候有讲究,大火适合爆炒菜、涮火锅,中火、小火适合煎、炖。

就拿大葱来说,好处多多,《本草纲目》记载它能散寒发汗、通阳止痛,还有利尿、解毒等功效,对前列腺疾病也有益?。

咱做菜得根据食材选火候,这样饭菜才健康又好吃?。

04.

剩饭少吃,

南北炖菜+萝卜,

养脾胃是关键?

还有啊,剩饭可别老吃,容易滋生细菌,对脾胃不好,咱尽量少做点,别浪费食物。

南方人爱煲汤,咱北方人爱炖菜,炖菜时肉和菜得炖软烂,营养都在汤里。

萝卜也是个宝,浑身都是功效,冬吃萝卜夏吃姜,可不是瞎说说的?。

咱得好好养脾胃,脾胃好了,气血足,身体倍儿棒?!

寄语:


宝子们~李晴的中医膳食节目都更到200期啦?!

咱都知道吃对身体多重要,

但现在不注意真容易吃出病?。

好在有营养师和中医免费给粉丝调体质,

三高、脾虚的宝子都能定制饮食方案*~今天先唠唠“柴”?!

农村柴火饭香到绝,

现在电饭煲“柴火饭”功能可贵了~*火候掌握不好菜就废,

大火爆炒、小火慢炖各有讲究*!

像大葱能散寒,

萝卜更是冬补宝~记住别总吃剩饭伤脾胃,

脾胃好身体才棒?!


-END-

声明:原创内容,养老知识网 出品

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