宝子们，我是温哲?。

今儿个咱来唠唠食物污染对肝脏损伤有多大?。

一提到肝损伤、肝病，咱最怕的就是肝癌了?，而且现在肝癌越来越多，这和咱饮食不注意有关，特别是污染食物，像*霉变食物千万别吃?！

动物实验证明，被黄曲霉菌污染的大米、花生能致肝癌，黄曲霉毒素是超强致癌剂，主要是黄曲霉毒素b，它能抑制DNA、PNA和蛋白质合成，还会让胎鼠生长迟缓、中枢神经畸形。

流行病学调查发现，粮油食品受黄曲酶毒素b污染高的地区，肝癌发病率超高?。

水污染也是肝癌隐形杀手，国内几个肝癌高发区居民饮用水被污染，饮用高塘水居民肝癌发病率高于井水，近年还发现高塘水中藻类毒素可致肝细胞中毒、坏死，是强烈促癌剂。

化学污染像亚硝酸氨等也是可疑致癌物。

微量元素硒缺乏与肝癌直接相关。

慢性肝炎要警惕，肝癌患者中不少有慢性肝炎史。

乙肝、丙肝病毒虽与肝癌发生缺乏直接证据，但肯定是促癌因素。

总之，慢性肝炎尤其是乙肝，咱得格外注意啦?。

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寄语：

宝子们注意！

这些食物污染悄悄伤肝，

可能诱发肝癌?

霉变食物千万别吃！

黄曲霉毒素b是超强致癌剂，

污染的花生、大米会直接伤肝；*水污染也是隐形杀手*，

高塘水里的藻类毒素会促癌；化学污染、缺硒也和肝癌有关。

另外，

慢性肝炎（尤其乙肝）要警惕，

是重要促癌因素！

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