粉丝不敢吃蛋黄,
这想法有偏差
宝子们?，我是李晴呀?。
今儿个咱接着唠唠鸡蛋到底能不能吃?。
好多粉丝跟我说，看了我给的餐单食谱，用到鸡蛋，有人就反馈不敢吃，怕蛋黄胆固醇高?。
咱凡事都得适量，可别过犹不及哦?。
你看好多学校食堂，早餐垃圾桶里好多蛋黄被扔了，多浪费呀?！
胆固醇有好坏,
人体需求揭秘
好多人觉得蛋黄不好，怕脂肪胆固醇高。
但咱得知道，胆固醇虽有坏的一面，可也有好的呀?，它是细胞生命活动重要角色，参与形成细胞膜，合成胆汁酸、维生素D和载体激素呢?。
咱人体胆固醇一部分自身代谢，一部分靠食物补充，代谢占大头哦?。
就说一个70公斤的成年人，约有140克胆固醇，每天更新只需1克，从食物摄入200毫克就够啦?。
一般食物胆固醇吸收率才30%呢?。
鸡蛋是营养王,
蛋黄营养超丰富
咱再说说鸡蛋，它可是营养之王?，含维生素A、磷、镁、铁、钾、钙等，超有营养哒?。
蛋清87%是水，固体约13%，90%是蛋白质，还有微量脂肪和维生素微量元素，很安全对身体好哒?。
不同人群吃鸡蛋,
这些量要记牢
普通人每天从食物摄入200毫克胆固醇，相当于3 - 4个蛋黄的量，一般人一天吃1 - 3个鸡蛋吸收胆固醇在50 - 300毫克之间，吃1 - 2个没问题哒?。
血脂高人群每天摄入胆固醇不超200毫克，吃一个鸡蛋就行，两个也还行?。
心脑血管疾病朋友要低盐低脂饮食，控制量哦?。
正在吃他汀药物的朋友，鸡蛋也别多吃哈?。
总结,
吃鸡蛋要吃全蛋别扔黄
咱中医讲究过犹不及，病从口入，每天食物种类要12种以上，每周换着花样吃，粗粮细粮搭配?。
总之，吃鸡蛋要吃全蛋，正常量吃蛋黄没问题哒，除非对鸡蛋过敏哦?。
寄语：
宝子们！
总有人怕蛋黄胆固醇高就扔掉？
大漏特漏！
蛋黄可不是坏东西！
它参与细胞活动、合成胆汁酸和激素，
营养超丰富*～全蛋才是“营养之王”，
蛋黄含蛋白质、卵磷脂，
蛋清主要是水和蛋白质，
都对身体好～普通人每天1-2个鸡蛋没问题，
血脂高的吃1个，
心脑血管疾病和吃他汀的控制量，
别扔蛋黄啦?！
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